[防汛抗灾进行时]望江多举措确保汛期食品安全

　　针对潮湿闷热的夏季食物容易腐败变质，是食源性疾患的高发期，为保障广大人民群众及抗洪军民饮食健康安全，望江县市场监管局派出八个专项餐饮食品安全保障小组，加强对灾民安置点、抗洪军民就餐点饮食安全。同时还成立一个食品专项检查组，加强市场食品安全检查。

　　重点内容包括：一是加强猪肉及肉制品市场监管，督促食用农产品的市场开办者严格履行食用农产品市场准入制度，把好猪肉及其制品销售准入关，对不能提供两证两章的猪肉一律禁止进入市场销售。二是加强食品仓库及冷冻食品检查，防止因仓库地势低，食品受潮变质。加强冻库设备设施检查，督促经营者要有效维护冷冻设施的运行。三是强化食品抽验，全面排查食品安全隐患，加强随机抽验，特别是加大了食用油、肉、水产品的抽验频次，并及时发布抽验信息，提供消费参考。四是落实大型聚餐备案制，要求各餐饮服务单位填报备案表，落实应急措施，规范留样。

　　同时，该局还温馨提示广大消费者，在洪涝发生的夏季，要特别注意个人卫生，不要暴饮暴食，不吃生冷霉变食品。外出就餐选择卫生条件好，证照齐全的餐饮服务单位。(汪彩虹)