喜迎二十大 | 锚定全国纺织服装名县 建设五大发展美好望江——“调优调绿”激活传统产业发展新动能

65万人口、3所职业技术院校、20多万高素质劳动力构成了望江产业发展的人力资源动能。如何推动传统产业转型升级、“调优调绿”？望江县围绕高质量发展目标，聚力打造1个省级望江经济开发区+高士、长岭、鸦滩3个工业集中区+7个乡镇平台的“1+3+N”产业联动平台模式，全力激活传统产业发展新动能。

近日，在位于望江经开区的风酿调味品有限公司，记者看到，几十个大缸一直排开，里面的蚕豆酱正在接受“日光浴”；而另一边，几名工人正在清洗发酵池，为即将投放酱油原料做准备。“我们公司的‘望江亭’牌风酿酱油选用优质大豆和小麦，采用多菌种、多酶系新工艺精心酿造，具有浓郁的酱香、酯香，在市场上非常受欢迎。”公司技术负责人王立飞高兴地告诉记者。

作为拥有“安徽老字号”品牌产品的望江风酿调味品公司始创于1958年，以其独特用量配比和发酵工艺曾经风靡大江南北，“望江风酿酱油”还被国家认定为“地理标志证明商标”。多年来，望江县要求企业选用本地优质蚕豆、辣椒、大豆等原料，支持企业采用单独制种、分开制曲、混合发酵、先固后稀等传统工艺，确保酱油、蚕豆酱、辣油椒酱等产品天然风化的风味特色。同时，企业坚持“产学研”相结合，不断加大企业知识产权建设，实施科技创新，先后参与风酿酱油产品的地方标准修订，获得多项实用新型和发明专利。

而在风酿调味品公司不远处的天河食品有限责任公司正忙着生产月饼、饼干等特色食品。这家公司是集食品研发、生产、品牌营销于一体的综合型企业，成立于2003年2月，曾经连续多年被评为“安徽省民营科技企业”“安徽省著名商标”。

为做大做强食品生产企业，公司又投资建设拥有10000平方米的标准化厂房、高标准的无菌生产车间和实验室，引进多套国内先进的自动化流水线生产设备。目前，公司在业内率先通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO45001职业健康安全管理体系认证。

如今，在跨越时空的战略视野中，望江县灵活运用政策工具，始终专注投资与发展。产业补贴、标准地改革、金融扶持、IPO绿色通道……让政策的普惠推动传统企业的每一步发展。（全媒体记者 金国泉、柯思德，供图 陈立松等）